Xã Hà Bắc

Chiều ngày 21/9/2026, Ủy ban nhân dân xã Hà Bắc đã tổ chức lớp tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố trên địa bàn xã.

Dự và chỉ đạo hội nghị có đồng chí Nguyễn Đắc Chiếm - Phó Chủ tịch UBND xã; đại diện lãnh đạo các đơn vị phối hợp, cùng đông đảo các chủ cơ sở, người trực tiếp quản lý, sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm trên địa bàn.

Phát biểu khai mạc lớp tập huấn, đồng chí Phó Chủ tịch UBND xã nhấn mạnh mục đích thiết thực nhằm nâng cao nhận thức, kiến thức, trách nhiệm và kỹ năng thực hành vệ sinh An toàn thực phẩm cho đội ngũ chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia chuỗi cung ứng thực phẩm. Đồng thời, đây là dịp để cập nhật các quy định pháp luật mới nhất, giúp các cơ sở thực hiện đúng điều kiện bảo đảm an toàn trong sản xuất, chế biến, bảo quản và kinh doanh, qua đó chủ động phòng ngừa, ngăn chặn ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, nhất là trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố.

Tại hội nghị, các đại biểu đã được nghe giảng viên trực tiếp truyền đạt những nội dung cốt lõi, thiết thực gắn liền với hoạt động thực tế của cơ sở, bao gồm: Các quy định pháp luật và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh. Kỹ năng lựa chọn, tiếp nhận, kiểm soát nguồn nguyên liệu và bảo quản thực phẩm đúng quy định. Các tiêu chuẩn về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và vệ sinh cá nhân của người trực tiếp chế biến. Các biện pháp phòng ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm chín, cùng kỹ năng xử lý, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Hướng dẫn quy trình tự kiểm tra, tự khắc phục những tồn tại tại cơ sở. Cũng tại hội nghị, Ban tổ chức đã dành phần lớn thời gian để lắng nghe, trao đổi và trực tiếp giải đáp các khó khăn, vướng mắc của các cơ sở trong quá trình thực thi các quy định pháp luật về An toàn thực phẩm. 100 % người tham dự được phổ biến kiến thức cơ bản và hướng dẫn tự rà soát điều kiện kinh doanh.

Thông qua lớp tập huấn giúp chủ các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn xã nâng cao nhận thức, kiến thức, trách nhiệm và kỹ năng thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm; cũng như các quy định pháp luật mới nhất; đồng thời chủ động phòng ngừa, ngăn chặn ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, nhất là trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố. Thời gian tới, UBND xã Hà Bắc tiếp tục rà soát, cập nhật danh sách các cơ sở thuộc phạm vi quản lý, làm cơ sở vững chắc cho công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát và hậu kiểm trong thời gian tới, góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối trên địa bàn xã.